花媽宣導「每周一素」,希望大家「少肉減碳做環保」。
少吃肉可以降低地球的負擔,多吃蔬菜也對身體健康有幫助喔。

高市推動 各校「每周一素」
「周一不吃肉」校園僅宣導不強迫
2010年03月31日蘋果日報
【涂建豐╱高雄報導】高市府市政會議昨通過推動「每周一素」,宣導「周一不吃肉」,希望學校機關配合,各校則不一定選在周一,可自定要在哪一天的營養午餐供應素食,但以宣導為主,不強迫實施。目前公立學校已有六成二至少每月一素,二成七每周一素,市府員工表示願配合,也希望市府多宣導健康飲食概念。
綠色概念
高雄市長陳菊說,多吃蔬食少吃肉有助溫室氣體減量,已是全球共識,除商請市府餐廳廠商配合,周一盡量不提供肉食外,也呼籲市府員工多配合,「我每天中午與晚餐便當幾乎都是素的,都是宿舍後院種的青菜,我會以身作則,跟大家一起周一不吃肉。」
試吃素 童扒光光
各校營養午餐則由校方自行於一周內選擇一天不吃肉。根據高市教育局統計,目前公立國小到高中,已有四十校實施每周一素、每月一素有十七校、每周兩素有三十三校,五十五校尚未供應素食。教育局科長費陪弟說,教育局推動時不會強調「無肉」,而是強調「多蔬果」,並結合運動。
環保局長李穆生表示,將在垃圾車及資源回收車上懸掛「周一不吃肉」布條加強宣導。環保局員工林慶祥說,他會配合,但市府不須強迫,多宣導健康飲食概念,大家自然會支持。
高市議員陳麗娜昨早舉辦每周一素宣導,準備豉汁豆腐、彩虹蒸蛋、椒鹽時蔬、鍋燒細粉等菜色,讓國小學童試吃,華山國小一年級學生東廣晉、小港國小江全正都說「好吃」,一下子就吃光光。供應全市七所學校午餐的廠商立緯食品負責人謝慶餘說,目前七校均供應素食,要選小朋友喜歡的食材,如雞蛋、豆腐,絕不用加工品。
騎單車 更利減碳
環保人士則認為,減碳另有更實際做法。綠色協會總幹事魯台營表示,市府推動不吃肉,站在環保立場樂觀其成,但不須無限上綱為減碳重要手段,在聯合國二○○七年氣候變遷年報中,未將不吃肉列入減碳重要選項,市府要推動減碳,發展大眾運輸與腳踏車更有實質作用。
高市府推動「每周一素」現況與措施
●現況:公立國小至高中已有40校實施每周1素,33校每月2素,17校每月1素,55校未供素食
●宣導措施(即日起):
˙市府各局處及區公所首長響應「周一不吃肉」,並辦宣導活動
˙要求市府員工於市府員工餐廳用餐時,響應周一不吃肉
˙請市府餐廳廠商協助配合周一盡量不提供肉食
˙垃圾車及資源回收車上懸掛「周一不吃肉」宣導布條
資料來源:高雄市環保局、教育局
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32399579/IssueID/20100331


英國BBC獨立製作節目「派斯查德的名人世界」(Peschardt’s People)於25日專訪高雄市長陳菊,暢談生態環保理念及城市建設的遠景。陳菊市長除對BBC團隊來訪表達熱烈歡迎外,也細數高雄從重工業城市轉變為環保及綠能城市的歷程,包括溼地保護、公園綠地、公共自行車等市政建設,都讓高雄朝向國際化的友善開放城市遠景前進。